2023,预制菜市场卷起来!

预制菜还能火多久?什么样的企业能够脱颖而出,并在这场逐鹿中最终胜出?2023年市场将给出答案。

知顿 预制菜餐饮 2023-1-18
消费“本地化”趋势下,家门口的小店成为主角

更具人情味和烟火气,“附近”小店藏着“本地”大民生。

紫金财经 餐饮 2023-1-16
商机与迷途,“一人食”餐饮路在何方?

后疫情社会,国人将回归热闹,还是走向孤独的时代?

知顿 一人食餐饮 2023-1-11
乐乐茶卖身:喜茶不要,奈雪接盘

时至寒冬,新茶饮赛道久违的热闹起来。

锌财经 乐乐茶奶茶餐饮 2022-12-8
本土品牌强势崛起,中国咖啡缘何迎来黄金发展期?

蓬勃发展的中国咖啡市场既离不开供需两端的迭代升级,也少不了风险资本的助推。随着本土品牌崛起、消费换挡升级,中国咖啡市场未来可期。

知顿 咖啡餐饮 2022-11-23
“高端”纯外卖崛起,有人月入300万

在三四线城市闷声发大财。

创业邦 外卖餐饮 2022-11-9
回家乡餐饮创业,究竟难不难?

在小城市创业做餐饮究竟有多难?

餐盟研究 餐饮创业 2022-11-8
西贝加码“儿童餐”,定位“家庭友好餐厅”

“西贝专业儿童餐”

餐盟研究 西贝餐饮 2022-11-2
预制菜论剑,小龙虾何以独孤求败?

在预制菜大行其道的今天,自带网红气场的预制小龙虾,俨然成为了最受瞩目的品类,但作为顶流还能红多久值得思考。

餐盟研究 小龙虾餐饮 2022-10-27
为什么这家咖啡全国开了近千家,存在感却这么低?

抛开这个目标不谈,大举扩张之下,Tims中国能否超越瑞星,揭晓答案的时间,或许不会太短。

餐盟研究 咖啡Tims中国餐饮 2022-10-25
蜜雪冰城的高增速可以持续吗?

蜜雪冰城的第二增长曲线在哪里?

紫金财经 蜜雪冰城奶茶餐饮 2022-10-25
三打添加剂,奶茶妖魔现原形!

天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。

餐盟研究 奶茶餐饮 2022-10-20
海天酱油:中国人民餐桌上的“老朋友”,突然“变味”了?

舆论与资本往往是紧密连接,相互作用的。

餐盟研究 海天酱油食品安全餐饮 2022-10-18
那些从大厂辞职做餐饮的人,后来都怎么样了?

连锁加盟是餐饮品牌实现规模化的必经之路。

餐盟研究 餐饮 2022-10-13
沸腾过头?拉面刺客,初现杀机!

资本市场不是庙堂,资本市场是江湖。

餐盟研究 餐饮拉面资本 2022-10-11
蜜雪冰城IPO:一瓶白水的故事,够甜吗?

“给场景以消费,而不是给消费以场景。”

餐盟研究 蜜雪冰城餐饮 2022-10-4
周黑鸭为何被消费者“抛弃”了?

面对愈加激烈的竞争,周黑鸭如何游过深水区?

餐盟研究 周黑鸭餐饮 2022-9-27
吉祥馄饨:餐饮人离不开的钝感力

“大器晚成”

餐盟研究 吉祥馄饨餐饮 2022-9-22

餐饮