青峰科技-知顿

海伦司嗨啤合伙人计划启动招募

计划凝聚社会力量，招募志同道合的合伙人与品牌共同成长、共创价值，共同创造一个大品类。

餐盟研究海伦司嗨啤合伙人 2023-6-2

全聚德2022年净亏超2.7亿元，外卖收入同比增长41%

在整体大环境不佳的影响下，老字号全聚德的业绩再次出现较大幅度亏损。2022年年报显示，去年全聚德的营收约为7.19亿元，同比下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润约为亏损2.78亿元，亏损幅度同比扩大76.86%。这也是全聚德连续第三年亏损。

餐盟研究全聚德餐饮 2023-4-14

海底捞供应商鲜美来冲刺IPO，肉串汪营销文案被指侮辱女性

呷哺呷哺预计2022年净亏损3.2至3.4亿元

餐盟研究海底捞肉串汪燕京啤酒呷哺呷哺哈根达斯 2023-3-10

海伦司业绩预亏超13亿，书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股权

奈雪子品牌“奈雪茶院”首店试营业

餐盟研究老娘舅奈雪书亦烧仙草全聚德喜茶 2023-3-3

翻台率大降四成，曾经比肩海底捞的“太二酸菜鱼”触上天花板？

潮水退去，终会有人裸泳。

餐盟研究太二酸菜鱼餐饮 2022-11-17

回家乡餐饮创业，究竟难不难？

在小城市创业做餐饮究竟有多难？

餐盟研究餐饮创业 2022-11-8

西贝加码“儿童餐”，定位“家庭友好餐厅”

“西贝专业儿童餐”

餐盟研究西贝餐饮 2022-11-2

预制菜论剑，小龙虾何以独孤求败？

在预制菜大行其道的今天，自带网红气场的预制小龙虾，俨然成为了最受瞩目的品类，但作为顶流还能红多久值得思考。

餐盟研究小龙虾餐饮 2022-10-27

为什么这家咖啡全国开了近千家，存在感却这么低？

抛开这个目标不谈，大举扩张之下，Tims中国能否超越瑞星，揭晓答案的时间，或许不会太短。

餐盟研究咖啡 Tims中国餐饮 2022-10-25

三打添加剂，奶茶妖魔现原形！

天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。

餐盟研究奶茶餐饮 2022-10-20

那些从大厂辞职做餐饮的人，后来都怎么样了？

连锁加盟是餐饮品牌实现规模化的必经之路。

餐盟研究餐饮 2022-10-13

沸腾过头？拉面刺客，初现杀机！

资本市场不是庙堂，资本市场是江湖。

餐盟研究餐饮拉面资本 2022-10-11

蜜雪冰城IPO：一瓶白水的故事，够甜吗？

“给场景以消费，而不是给消费以场景。”

餐盟研究蜜雪冰城餐饮 2022-10-4

美团餐饮生态王东烽：数字化建设是品牌可持续发展的核心竞争力

“双向奔赴”

餐盟研究餐饮数字化美团王东烽 2022-9-29

吉祥馄饨：餐饮人离不开的钝感力

“大器晚成”

餐盟研究吉祥馄饨餐饮 2022-9-22

对话陈建荣：疫情之下，餐饮行业招商加盟的干货6问

饭，终归还是要吃的。

餐盟研究餐饮 2022-9-20

吃透“长期主义”，柠季苦练内功

网红标签、快速扩张等众多成绩，无非是海平面之上的冰山一角罢了。

餐盟研究餐饮柠季 2022-9-16

新晋网红，V18酸奶草莓的爆品之路

“悬浮草莓”

餐盟研究 V18 酸奶草莓饮品 2022-9-13

蛙来哒创始人罗清：聚焦品类的连锁发展之路

“双向奔赴”

餐盟研究蛙来哒罗清餐饮 2022-9-8

超级IP光环不再，文和友到底做错了什么？

餐饮赛道正面临一场大浪淘沙。

餐盟研究文和友餐饮 2022-9-6

餐盟研究

有价值的餐饮深度研究

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餐盟研究 2023-3-10

海伦司业绩预亏超13亿，书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股权

餐盟研究 2023-3-3

翻台率大降四成，曾经比肩海底捞的“太二酸菜鱼”触上天花板？

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餐盟研究 2022-10-25

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餐盟研究 2022-10-20

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餐盟研究 2022-9-29

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餐盟研究 2022-9-22

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