今年小龙虾不再受欢迎的原因是啥?烧烤摊老板一语击破,原来如此

原创 2019-6-28 话题分类:生活
摘要: 一位烧烤摊的老板对此现象颇有研究,据他总结,现在的人们都追求新鲜感,小龙虾在火过一段时间之后,新鲜感已经不存在了,虽然前几年吃的人非常多,但是现在逐渐被冷落了。

小龙虾是人们非常喜爱的一种食物,尤其是夏天,小龙虾配啤酒简直是人生一大乐事。小龙是近几年是非常火的,但是今年似乎遭遇到冷遇,这是为什么呢?


往年夏天,夜市摊上或者烧烤摊上,小龙虾是非常受欢迎的品种,不管是麻辣还是蒜蓉的,或者是蒸虾,都是人们的最爱,但是今年小龙虾的地位似乎被动摇了,再也看不到饭馆门口排着长队吃小龙虾的人了,以前可是满满一条街都是小龙虾的餐馆。

一位烧烤摊的老板对此现象颇有研究,据他总结,现在的人们都追求新鲜感,小龙虾在火过一段时间之后,新鲜感已经不存在了,虽然前几年吃的人非常多,但是现在逐渐被冷落了。就像一些爆红的食物一样,例如,火鸡面、脏脏包、沙皮狗蛋糕等,都是只火了一段时间,就没有人再提起了。

除此之外,小龙虾的味道很容易被复制,人们喜欢吃小龙虾并不是因为小龙虾的肉,而是因为那种味道,但其实很多别的食物也可以用小龙虾的味道烹制,导致小龙虾很容易被复制和取代,人们的选择多了,也就不再钟情于小龙虾了。


还有一个原因就是小龙虾的价格不断的上涨,人们花同样的钱,吃到的小龙虾的分量越来越少。小龙虾本身可食用的部分就比较少,只有尾巴一点点肉,大部分都是壳子,很容易产生不划算的感觉,久而久之就不愿意购买小龙虾了。

小龙虾行情不好,也让很多和烧烤店老板一样做小龙虾生意的人很无奈,还有很多养殖小龙虾的人按照往年的行情希望大赚一笔的,结果也打了水漂。不过这也非常正常,小龙虾虽然好吃,但是早晚会被吃厌的,也会被新事物取代。消费者的心思不好琢磨,说不定再过几年,小龙虾又会出现火爆的场面,所以小龙虾今年的冷遇也在情理之中。

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